Рецепты приготовления блюд из курицы в духовке

рецепты блюд из курицы Сегодня рецепты блюд из курицы для приготовления в духовке пользуются заслуженной популярностью у домашних хозяек. Это связано с тем, что куриное мясо:

  •  более питательно для человека;
  •  не содержит таких больших количеств жира и холестерина, как свинина и говядина;
  •  более доступно по цене.

У каждой хозяйки есть свои собственные секреты приготовления куринного филе. Обычно – это устоявшиеся способы готовки куринного мяса, которые высоко оценены всеми членами семьи. Как выбрать подходящие способы — попробуем рассказать далее.

Мы рассмотрим несколько распространенных блюд из курятины, которые доступны каждой женщине, имеющей в своем распоряжении небольшое количество времени.

Самые популярные рецепты блюд из курицы в духовке
Куринный шашлык Курица гриль
Куринные окорочка по-французски Мясо курицы под шубой
Курица в ананасах Куринные рулетики
Курица с картофелем Рождественская курица
Картофельная запеканка с курицей Курица в одеяле

 Как выбрать подходящие рецепты?

Итак, большинство известных способов приготовления курицы относятся к так называемому запеканию. Перед тем как выбрать подходящие рецепты, необходимо знать, что существует несколько способов запекания:

  •  в чистом виде;
  •  после маринования;
  •  в фольге;
  •  под овощами.

В чистом виде запекание курицы в духовом шкафу используется достаточно часто, когда нет много времени для предварительной подготовки. Для этого существует определенный алгоритм действий:

  •  тушку курицы рубят на порционные кусочки;
  •  обваливают их в специях или обмазывают майонезом в смеси с чесноком;
  •  выкладывают на противень и ставят в духовку.

В процессе приготовления важно периодически поливать кусочки выделившимся соком или добавлять достаточно количество подсолнечного масла, если куриное мясо не жирное.

Более вкусной курица  получается в том случае, если произвести предварительное замачивание в специальном соусе. Для этого можно использовать маринады, кефир, сметану, кетчуп. Обычно добавляются приправы для гриля. Целесообразно замачивать предварительно подготовленную тушку накануне с вечера. Тогда времени на приготовление блюда тратится гораздо меньше.

Существуют также блюда из курицы с приготовлением в духовке с шубой из различных овощей и фруктов. Можно использовать сыр, майонез, различные заливки. Обычно таким способом запекают отделенное от костей куриное мясо.

Блюда на фото – а у вас так получится?

В сети Интернет в огромном количестве опубликованы фото блюд, приготовленных из курицы. Некоторые из них вы можете увидеть в нашей галерее. Но очень часто хозяйки, воспользовавшись фото инструкциями, недоумевают – почему у них результат получается несколько иным?

Все дело в том, что помимо умения вкусно готовить, необходимо обладать художественным вкусом и навыками оформления готовых блюд. А это отдельный разговор и огромная тема для беседы.

На самом деле, как говорят психологи, оформление готовых блюд оказывают значительное влияние на вкусовые ощущения. Даже самое вкусное блюдо, оформленное нелепо и некрасиво, не будет оценено по достоинству.

 
Статья прочитана 1060 раз(a).
 
Еще из этой рубрики: